Biuret-Methode - DocCheck Flexikon
2019-5-7 · 3 Reagenzien. Neben Kupfersulfat als Lieferant für die Cu-Ionen in der Probe wird Natriumkaliumtartrat verwendet, um das Ausfällen von Kupferhydroxid zu verhindern. Außerdem wird eine Autoreduktion des Kupfers durch Kaliumiodid unterbunden. Da die Reaktion in alkalischem Milieu stattfindet, setzt man der Lösung beispielsweise Natronlauge zu.
